分類:科學成就健康

硒——在必需和有毒之間

目前市場上出現了許多“富硒”食品、保健品,據稱是“抑制腫瘤之王”、“抗癌極品”,那么硒究竟是什么東西,真有那么神嗎?1935年,醫學界發現在黑龍江克山縣盛行一種地方性心肌病,病因不明,將之命名為克山病。該病在其他地方也有發現,但以克山縣最為嚴重, …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

一本大有益于人民健康的書

這是著名“反偽”學者,方舟子的一本新著——《科學成就健康》。這些年來,有很多學者揭露學術界中的腐敗,揭露偽科學,揭露偽學術。其實,偽科學、偽學術的重災區是醫療保健領域,尤其是營養品或保健品。在各式各樣的虛假廣告中,尤以保健品的廣告宣傳,大多 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

前 言

從2000年開始,我越來越關注國內科技、教育領域的弄虛作假現象,并在這方面作了一些努力,被稱之為“學術打假”。到現在,屈指算來,與我或多或少有些關系的事件已有大約600起。其中相當一部分涉及醫療保健領域,這大概也是“學術打假”中最得人心的部分。普 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

不要輕信保健品的神奇效果

古人說飽暖思淫欲,其實還得加上一條,飽暖思保健。所以古代帝王,在填滿三宮六院之后,往往還要求仙煉丹。一般人,淫欲大抵只能想想,保健在手里有點余錢之后卻覺得可以試一試。平常的飲食無法保證我們不得疾病,更無法推遲我們的衰老,總令人覺得該再吃 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

如何識別假保健品

國內市場上的保健品可謂此起彼伏、前仆后繼,一個品牌倒下去,更多的品牌又站起來。這些新老保健品的推銷手段如出一轍,而許多消費者似乎又特別健忘,在上了某個保健品的當之后,又馬上去追逐新的保健品。而且,在某個保健品被揭發之前,其鼓吹者早已賺足 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

世上有抗衰老的靈丹妙藥嗎?

你能活到150歲嗎? 中國正在走入長壽國家的行列。在2001年中國平均預期壽命已達到71.8歲,接近發達國家的人均預期壽命75歲。而在二十世紀上半葉,中國平均預期壽命僅有35歲,不到百年即翻了一番,發達國家的歷史狀況也與此相似。有位“基因專家”曾經據此極 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

小酌可以清心

不抽煙不喝酒歷來被當成良好的健康習慣。抽煙絕對有害健康,這是醫學界的定論,也已成了全社會的共識。但是對喝酒的看法卻并非如此簡單。中國民間有一種說法,認為適當喝酒能夠“舒筋活血”。醫學界現在也越來越傾向于認為適量的喝酒可能的確有助于健康,特 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

健康長壽的“秘訣”

我們能否長壽?在我們進入老年時,是否能保持健康?很少有人不關心這些問題。在書籍中、報刊上,有關健康長壽的秘訣、建議、忠告隨處可見。有的是長壽者的經驗之談,有的是代代相傳的養生術,還有的實際上是推銷保健品的廣告。科學研究不以傳聞、軼事、個 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.

難舍脂肪的美味

在食物缺乏的年代,“有油水”成為富裕生活的標志之一,至今人們仍然愛說“富得流油”。以前人們并不知道脂肪對身體有何用處,只知道它能使食品變得美味可口。后來生物醫學家發現脂肪是體內儲存能量的物質,并參與多種重要的生命活動,對兒童的發育尤其重要。 …繼續閱讀請訂閱 方舟子美文集 or 科學貓頭鷹年度會員.